Campanha política 27-08-2008 GTM 1 @ 21:26
ana-lu —Olá povo blogueiro (e povo não-blogueiro, também)!
Esse negócio de política é um saco, né? Odeio política! Aí vocês me perguntam: mas se não tiver ninguém cuidando da região, quem vai cuidar? Resposta: Deus e os anjos. Nenhum ser humano consegue dominar a política. Não tem jeito!
Tu do na política é chato. As musiquinhas é o que mais enche. A-há! Agora vocês devem concordar comigo, né? Essas musiquinhas é u-ma bos-ta! Eu decorei todas, simplismente todas da minha cidade. E algumas que não são da minha cidade também.
Querem ver? É as musiquinhas mais barangas que tem!
Musiquinha do Geraldinho:
"Vai!
Agora vai!
Com 25 Divinópoilis
Vai, vai, vai!
Vai!
Agora vai!
Com Geraldinho Divinópoilis
Vai, vai, vai!"
Musiquinha do Marcos Vinícius:
"É 20
Prefeito é 20
Marcos Vinícius que a gente conhece e sabe que é bom
É 20
Prefeito é 20
Marcos Vinícius é honestidade trabalho em ação
[Nãnãnãnãnãnãnãnãnãnã
nãnãnãnãnãnãnãnã]
Marcos Vinícius [nãnãnãnãnãnãnãnã
Nãnãnãnãnãnãnãnãnãnãnã]"
Musiquinha do Galileu:
"A voz de Deus é a voz do povo
Vote Galileu de novo
Pra continuar o que já fez
É Galileu mais uma vez
O povo tem saudade dele
Vote Galileu de novo
Pra continuar o que já fez
É Galileu mais uma vez
Galileu é homem e trabalha
Deixa o homem trabalhar
[Nãnãnãnãnãnãnãnãnãnãnãnã]
Deixa o homem trabalhar
[Nãnãnãnãnãnãnãnãnãnãnãnã]
Deixa o homem trabalhar
Pro Galileu você vota mais uma vez
É Galileu mais uma vez
Agora é Galielu, Dr. Francisco e o povo
Vote 25!"
Musiquinha da Sônia [Fulana]
Obs.: Essa musiquinha foi baseada naquela música, Poeira da Ivete Sangalo. Essa dá pra vocês cantarem lendo a letra abaixo.
"Vote!
Vote!
Vote!
Vin-te e quatro sessentaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Vote!
Vote!
Vote!
Vin-te e quatro sessentaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Para vereadora, Sônia [Fulana]!"
Abaixo está a musiquinha do Bosco, candidato a prefeito de Araxá:
"Tudo bom?
Tudo Bosco!
(...)"
Essas musiquinhas fixam tanto na cabeça da gente, que eu acabo comtemplando (ô stressi!). Até hoje eu lembro das baranguices de 2004.
Musiquinha do Galileu:
"Vote 15, 15
15 é Galileu
Galileu é quiiiiiiiiiiinziiiiiii
Vote 15
Vote 15
15 é Galileu
Galileu é quiiiiiiiiiiiiinziiiiiii"
Musiquinha do Jaiminho Martins:
"Jaiminho Martins
Agora é
É deputado estaduaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaal!!!!!!!!" (ou federal, não lembro direito. é um trem assim!)
Musiquinha do Domingos Sávio:
"Vote quatro cinco meia zero zero
Domingos Sávio estadual é o que eu queruuuuu
Quarenta e cinco meia zero zero
Domingos Sávio estadual é o que eu quero!"
Uma baranguice, né gente?!
Agora é hora de votar! Votem qual musiquinha é a mais baranga! Comentem aqui no meu bloguxo e respondem a essa pergunta. É só pra eu zoar um pouquinho com os prefeitos de Divinópolis.
Então é isso!
Do Melhor
Linkk
del.icio.usO processamento do vinho - da vinífera ao supermercado (como escolher) 26-08-2008 GTM 1 @ 15:56
ana-lu —O processo de produção e fermentação
A colheita
A qualidade da uva têm enorme influência sobre o sabor e qualidade do vinho, por isso a colheita deve ser realizada no tempo certo. Uma colheita antes do tempo resulta em um vinho aguado, com baixa concentração de açúcar e, consequentemente, de álcool. Se a uma colheita for tardia, a uva produzirá um vinho rico em álcool, mas com pouca acidez. Os fatores fundamentais que influem na colheita:
O esmagamento
Seleção de uvas para esmagamento na Domaine Romanée-Conti
Seleção de uvas para esmagamento na Domaine Romanée-Conti
Era feito com os pés, tradição mantida até hoje em algumas regiões. Hoje em dia o processo é mecanizado com pouco contato humano. O esmagamento da uva produzirá uma mistura de suco, cascas e bagas que será chamado de mosto.
A fermentação
É a parte mais complexa e importante do processo de fabricação do vinho. Nesta etapa é necesário um contrôle rígido da temperatura bem como apresença correta de microrganismos responsáveis pela fermentação. Dentre eles o mais comum é uma levedura, a Saccharomyces cerevisae, e o contrôle da temperatura é fundamental para o crescimento e cultura das bactérias não devendo exceder os 25 a 30 C. O contato com o ar deve ser evitado, pois ocorreria a oxidação do vinho.
Existem várias etapas na fermentação:
Fermentação tumultuosa
Ela dura poucos dias onde ocorre uma grande desprendimento do gás carbônico e o aumento da temperatura.
Fermentação lenta
Com o passar dos dias, a fermentação começa a diminuir de intensidade devido à diminuição da presença do açúcar. Nesta etapa, o líquido se separa da parte sólida (bagaço, cascas, etc) e são eliminados os últimos traços de glicose que se transformam em álcool. São poucos os açúcares que ainda restam e, neste momento, o mosto já é o vinho propriamente dito.
Filtragem
Nesta etapa ocorre a filtração do vinho. Ele é clarificado com a retirada dos produtos e sedimentos que deixam o vinho turvo.
Envelhecimento
Passada a etapa de fermentação, o vinho passará para o envelhecimento em barris, em geral, de carvalho. O tempo de envelhecimento varia de uva para uva e, durante esse tempo, a acidez diminui e os vários componentes da uva passam a formar o corpo e a estrutura do vinho gerando a complexidade de seus odores e sabores.
Boa parte dos vinhos produzidos no mundo sofrem apenas dois anos de envelhecimento. Muitos vinhos considerados de guarda, são capazes de manter suas características por décadas.
Classificação dos vinhos
Existem 5 tipos distintos de vinhos: os vinhos tintos, os brancos, os rosés, os espumantes, e os vinhos fortificados. Em Portugal existe um tipo de vinho específico, o vinho verde, que pode ser tinto ou branco, mas devido à sua acentuada acidez pode ser considerado como uma categoria à parte. Os vinhos tintos podem ser obtidos através das uvas tintas ou das tintureiras (aquelas em que a polpa também possui pigmentos). Os vinhos brancos podem ser obtidos através de uvas brancas ou de uvas tintas desde que as cascas dessas uvas não entrem em contato com o mosto e que essas não sejam tintureiras). Já os vinhos rosés podem ser feitos de duas maneiras: misturando-se o vinho tinto com o branco ou diminuindo o tempo de maceração (contato do mosto com as cascas) durante a vinificação do vinho tinto.
O espumante é um vinho que passa por uma segunda fermentação alcóolica, que pode ser na garrafa, chamado de método tradicional ou champenoise, ou em auto-claves (tanques isobarométricos) chamado charmat. Ambas as formas de vinificação fazem a fermentação em recipiente fechado incorporando assim CO2 ao liquido e dando origem às borbulhas ou pérlage.
Os vinhos fortificados são aqueles que a fermentação alcoólica é interrompida pela adição de aguardente (~70% vol). De acordo com o momento da interrupção, e da uva que está sendo utilizada, ficará mais ou menos doce. O grau alcoólico final dos vinhos fortificados fica entre 19-22% vol. Os mais famosos são o Vinho do Porto (Portugal), o Vinho da Madeira (Portugal), o Xerez (Espanha) e o Marsala (Sicília).
Por conta de obras cinematográficas de parca pesquisa histórica, a maioria das pessoas julga que o consumo do vinho era comum no Egipto e há quem diga que é de lá sua obscura origem. Entretanto o vinho era mercadoria importada pelo Egito cuja bebida nacional era a cerveja, normalmente feita de restos de pães.
Cada país e cada região produtora possui uma classificação própria. Veja a classificação italiana em DOCG, a francesa em AOC e União Européia em Denominação de Origem Protegida.
No Brasil os vinhos são assim classificados:
Quanto à classe
- o Finos ou Nobres: Vinhos produzidos somente de uvas viníferas.
- o Especiais: Vinhos mistos, produzidos de variedades viníferas e uvas híbridas ou americanas.
- o Comuns: Vinhos produzidos predominantemente com variedades híbridas ou americanas.
- o Frisantes ou Gaseificados: Vinhos com gaseificação mínima de meia atmosfera e máxima de duas atmosferas.
- o champanhe - variedade natural, mundialmente conhecida, originalmente produzida na região homônima na França.
Quanto à cor
- o de uvas tintas: com breve contato com as cascas que dão a pigmentação ao vinho, que após são separadas.
- o por corte: obtém-se pela mistura, de um vinho branco com um vinho tinto.
Quanto ao teor de açúcar
Quanto à variedade da uva
O vinho é geralmente produzido a partir de uvas das variedades (ou castas) da espécie Vitis vinifera. Quando uma destas variedades de uvas é utilizada como uva predominante (geralmente definido por lei, no mínimo 75 a 85 %), o resultado é um vinho varietal (também dito monocasta). No entanto, os vinhos produzidos a partir de misturas de duas ou mais variedades de uvas, não são em nada inferiores aos vinhos varietais; alguns dos melhores e mais caros vinhos são produzidos a partir de misturas de variedades de uvas, todas colhidas no mesmo ano.
Pode também ser produzido vinho a partir dos frutos de videiras de outras espécies ou de videiras híbridas, criadas pelo cruzamento genético de duas espécies. Vitis labrusca, Vitis aestivalis, Vitis rupestris, Vitis rotundifolia e Vitis riparia são espécies nativas da América do Norte, cujas uvas são geralmente consumidas como fruta, ou na forma de sumo ou doce de uva, e por vezes transformadas em vinho.
Não deverá confundir-se o termo híbridas com a prática da enxertia. A maioria das vinhas do mundo encontram-se plantadas com Vitis vinifera enxertadas em bacelos de espécies norte-americanas. Esta prática é comum, uma vez que as espécies da América do Norte são resistentes à filoxera, um insecto parasita das raízes da videira que eventualmente causa a sua morte. No final do século XIX as vinhas da Europa foram devastadas por este insecto, provocando a destruição maciça das vinhas então existentes bem como de eventuais replantações. A enxertia é feita em todos os países produtores de vinho, excepto o Chile e Argentina, ainda não expostos ao insecto.
A variedade das uvas, a orientação das encostas, a elevação e a topografia da vinha, o tipo e a química do solo, o clima e as condições sazonais sob as quais as uvas crescem, e ainda as culturas de leveduras locais, todos juntos formam o conceito de terroir. O número de combinações possíveis faz com exista grande variedade entre os produtos vinícolas, a qual é ainda aumentada pelos processos de fermentação, acabamento e envelhecimento.
Porém, as diferenças de sabor não são desejáveis para os grandes produtores de vinho de mesa ou de outros vinhos mais baratos, nos quais a consistência é mais importante. Estes produtores tentarão minimizar as diferenças entre as uvas de várias proveniências utilizando tecnologias como a micro-oxigenação, filtração de taninos, a centrifugação, as micro e ultra-filtração, a osmose inversa, a evaporação, tratamentos térmicos, electrodiálise, a coluna de cone rotativo entre outras.
Vintage
Um vinho considerado "vintage" é feito com a totalidade ou maioria de uvas produzidas em determinado ano e rotulado dessa forma. Muitos países permitem que o vintage tenha uma pequena porção de uvas de outra safra. Variações nas características das uvas de ano para ano podem incluir profundas diferenças de sabor, cor, aromas, corpo e equilíbrio. Um bom vinho tinto pode melhorar muito suas características com o envelhecimento, desde que bem armazenado. Consequentemente, é comum que um apreciador ou mesmo o fabricante guarde algumas garrafas de seus melhores vinhos para consumo futuro.
Nos Estados Unidos, por exemplo, um vinho pode adquirir a denominação de vintage e rotulado com a região de produção (como o Napa Valley na Califórnia) se ele tiver, pelo menos, 95% de seu volume produzido com uvas colhidas naquele ano. Os fatores climáticos podem ter um grande impacto nas características dos vinhos que podem se estender a diferentes safras do mesmo terroir. Eles podem variar dramaticamente em sabor, qualidade e equilíbrio.
Os vinhos não-vintage podem ser produzidos a partir da mistura de mais de uma safra, num processo que visa a manter a confiança do mercado e manter uma certa qualidade mesmo em anos de safras ruins.
O "Corte" ou assemblage
Algumas variedades de uvas são comumente utilizadas para dar mais corpo e equilíbrio ao vinho. Ao fazer isso, o enólogo usa o termo "corte". Um vinho produzido inicialmente com uvas merlot pode receber uma certa quantidade (corte) de uvas cabernet-sauvignon, por exemplo.
Tem um anjo dentro de mim! 26-08-2008 GTM 1 @ 15:35
ana-lu —
Quem em vê assim cantando
não sabe nada de mim
Dentro de mim mora um anjo
que tem a boca pintada
que tem as asas pintadas
que passa horas a fio
no espelho do toucador
Dentro de mim mora um anjo
que me sufoca de amor
Dentro de mim mora um anjo
montado sobre um cavalo
que ele sangra de espora
Ele é meu lado de dentro
eu sou o lado de fora
Quem me vê assim cantando
não sabe nada de mim
Dentro de mim mora um anjo
que arrasta as suas medalhas
e que toca guitarra
que me prendeu nos seus laços
mas que é meu prisioneiro
acho que é francesa
acho que é muito fresca
acho que me refresca
acho que é brasileiro.
Olá! 21-08-2008 GTM 1 @ 15:51
ana-lu —Gente, vocês não devem estar me achando um "biscoito fino", né?! Mas é a falta de tempo que me deixa sem postar! 1000 desculpas! Realmente! Ficar um tempão sem postar, é um absurdo! Mas Ana Lu, é um biscoito fino! Podes crer!
Logo, logo estarei com mais matérias sobre vinhos e vou pesquisar sobre os lados que cada um de nós temos (o lado criança, o lado orgulhoso, o lado patricinha [ou mauricinho, no caso do sexo masculino], o lado homem, o lado mulher, etc.). Isso quer dizer, que a Angelina está quase boa. Bem, aliás, um dos motivos que eu deixei de postar, foi por causa da grave crise de Angelina.
Mas logo, logo, ela também estará aqui!
Beijos e queijos!
Vinho 14-08-2008 GTM 1 @ 15:36
ana-lu —Este post, é só pra iniciar o nosso "curso de vinho" no qual os alunos e a professora, ambos não sabem nada sobre vinho e estão aqui para aprender (isso quer dizer que todos são humildes [é que, geralmente os professores são metidos a sabichões e por isso tratam os alunos com diferença][rsrsrs...]).
O vinho é, genericamente, uma bebida alcoólica produzida por fermentação do sumo de uva. Na União Europeia o vinho é legalmente definido como o produto obtido exclusivamente por fermentação parcial ou total de uvas frescas, inteiras ou esmagadas ou de mostos; no Brasil é considerado vinho a bebida obtida pela fermentação alcoólica de mosto de uva sã, fresca e madura, sendo proibida a aplicação do termo a produtos obtidos a partir de outras matérias-primas.
A constituição química das uvas permite que estas fermentem sem que lhes sejam adicionados açúcares, ácidos, enzimas ou outros nutrientes. Apesar de existirem outros frutos como a maçã ou algumas bagas, que também podem ser fermentados, os "vinhos" resultantes são geralmente designados em função do fruto a partir do qual são obtidos (por exemplo vinho-de-maçã) e são genericamente conhecidos como vinhos de frutas. O termo vinho (ou seus equivalentes em outras línguas) é definido por lei em muitos países. A fermentação das uvas é feita por vários tipos de leveduras que consomem os açúcares presentes nas uvas ztransformando-os em álcool. Dependendo do tipo de vinho, podem ser utilizadas grandes variedades de uvas e de leveduras.
O vinho possui uma longa história que remonta pelo menos a aproximadamente 6 000 a.C., pensando-se que tenha tido origem nos actuais territórios da Geórgia ou do Irão. Crê-se que o seu aparecimento na Europa terá ocorrido há aproximadamente 6 500 anos, nas actuais Bulgária ou Grécia e era muito comum na Grécia e Roma antigas. O vinho tem desempenhado um papel importante em várias religiões desde tempos antigos. O deus grego Dioniso e o deus romano Líber representavam o vinho, e ainda hoje o vinho tem um papel central em cerimónias religiosas cristãs e judaicas como a Missa e Kiddush.
A flor da noite 13-08-2008 GTM 1 @ 22:19
ana-lu —Vinícius de Moraes e Toquinho
Na solidão escura
Do velho Pelourinho
Matilde, a louca mansa
Vivia mercando assim:
Olha a flor da noite ...
Olha a flor da noite ...
Seria a flor da noite
A luz da estrela solitária
A tremular tão pura
Sobre o velho Pelourinho?
Ou o som da voz ausente
Da menina prostituta
Que mercava o seu triste descaminho:
Olha a flor da noite!
Olha a flor da noite!
Ou seria a flor da noite
A face oculta atrás da aurora
Por quem o homem luta
Desde nunca até agora
A louca aprisionada
Pelos monstros do poente
E que avisa e grita alucinadamente:
Olha a flor da noite!
Olha a flor da noite!
A recuperação de Angelina 12-08-2008 GTM 1 @ 20:22
ana-lu —Graças à Deus e ao meu pai, Angelina está se recuperando aos poucos. O remédio dela, é vinhos.
Meu pai finalmente comprou o vinho argentino que eu tanto queria provar - Emílio Brandi cabernet sauvignon. Eu achei que era o vinho mais gostoso que tinha, pois, segundo a cartilha de vinhos do Supermercado, Emílio Brandi tinha aroma de chocolate e pimenta; além de ser um vinho leve. O problema, é que ele é leve demais e quase não tem aroma nem de uva! Não gostei! Bem, foi bom que assim eu experimentei do vinho e fiquei sabendo que ele não é tão bom assim (o Christian que me perdôe, mas tinha que ser argentino, né!?).
Mas o que interessa, é que há muito tempo, eu queria aprender mais sobre vinhos. Meu pai disse que eu poderia pesquisar isso na internet. Também vou pedir pra ele comprar todos os vinhos da cartilha do Supermercado (é lógico que vai ser uma garrafa por semana e de preferência, vinhos que não sejam tão caros nem tão baratos). Antes ele só comprava pra nós Almadén e Chateau Duvalier, ambos vinhos tintos da uva cabernet sauvignon. Mas eu quero experimentar outros vinhos de outras raças, outras uvas, outros tipos.
Então, de agora em diante, eu vou postar coisaas sobre vinhos aqui no meu bloguxo (vinho é a bebida que eu mais gosto, por isso, está no meu Mundo Particular)!
Ok! Agora vocês sempre podem consultar sobre dicas de bons vinhos aqui no meu bloguxo!! Legal! Mas não se esqueça: "beba com moderação!"
Doença da Angelina 12-08-2008 GTM 1 @ 16:08
ana-lu —Oi gente! Tenho uma notícia horrível pra contar pra vocês! T.T A Angelina está com uma doença grave! Ela já estava mal há dias e hoje piorou. Então, eu a levei ao médico e ele disse que ela está com a "síndrome da página em branco"! Como vocês sabem, simbolicamente falando, eu estou sem imaginação!!!* Por favor, não reparem a ausência da Angelina. Se Deus quiser, ela voltará. Eu pensei que seria bom pra ela, se alguém tivesse alguma crítica, sugestão, protesto ou filosofia pra discutir comigo,
comente urgente!
(parece até nome de campanha, né!? rsrsrs...!!!)
Grata,
Ana Lu
*A Angelina representa a minha imaginação.
O casamento de Avril Lavigne 06-08-2008 GTM 1 @ 16:29
ana-lu —
Gente! Vocês souberam da última? A Avril Lavigne casou! Eu e a Ana Lu desejamos felicidades aos noivos! Somos fãs da Avril! O noivo dela se cham Deryck Whibley (nome de príncipe!).
De acordo com a revista People, eles estavam noivos há 1 ano e teriam se casado ao ar livre, em uma propriedade particular na cidade costeira de Montecito, 140 km à noroeste de Los Angeles - USA. (Ai que lindo!)
A cantora, nascida em Napanee, Ontário, estourou em 2002 com seu álbum de estréia “Let Go”, que vendeu mais de 14 milhões de cópias ao redor do planeta. Whibley alcançou o sucesso com o Sum 41, cujo álbum de estréia foi o consagrado “All Killer No Filler”. Ela ainda pretende criar uma grife de roupas (imagina que roupas mais bacanas!) e um perfume (tomara que seja da Avon [assim é mais barato {rsrsrsrs!!}])
Uma Cinderela camponesa 06-08-2008 GTM 1 @ 16:13
ana-lu —Olha só que conto-de-fada mais doido e macabro que eu achei no meu livro de História! Acompanhem:
"Nos contos camponeses [de 1700+-], o objeto de desejo era comida. Numa versão camponesa da Cinderela, conhecida como A Pequena Anette, a madrasta má dá a órfã adotada apenas um pedaço de pão por dia, enquanto suas filhas gordas jantam carneiro e deixam os pratos para a irmã [postiça] lavar, ao voltar do trabalho dos campois.
Anette recebe da Virgem Maria [até Virgem Maria tem nessa história {õôôõõ...}] uma varinha mágica que produz um magnífico banquete quando toca numa ovelha negra. Logo a menina se torna mais gorducha que suas irmãs. Sua beleza [hein???](no Antigo Regime, o padrão de beleza feminina era a mulher de compleição gorda) chama a atenção da madrasta, que acaba descobrindo seu sgredo e mata a ovelha negra, oferecendo o fígado do animal à órfã.
Secretamente, Anette enterra o fígado, que se transforma numa árvore tão alta que ninguéwm consegue colher seus frutos, a não ser ela, para quem a árvore baixa seus galhos (XP). Um príncipe guloso (que horror! ôua!) promete se casar com quem consiga colher algumas pra ele. Anette lhe oferece as frutas e vive feliz para sempre! (Êêêêêê!!!) A camponesa ascende à nobreza, ganha privilégios e realiza outro sonho: não paga mais impostos. (Interesseira!)"
*FIM!*
THE END!
"Cabô"!
TãTãããã!!!
Que doidêra! Agora comentem sobre o que acharam dessa foda.
Tchauzinho!
Eu sou uma garota, mineira de 15 anos que curte Raul Seixas (eu amo esse cara!) e outros rocks. Geralmente sou excluída, não sei porquê. Todos me acham maluca. Mas e daí? Eu sou mesmo uma ''maluca beleza''! E eu me amo (lógico! quem não se ama?)!
Sou uma garota muito radical, amo zuação e sou tipo... vamos dizer... ''hippie-rock''. Eu amo os hippies cheios de balangandãs. Amo balangandãs!
Odeio todo tipo de ditadura. Não gosto de formalidades. ''Pra quê complicar, se dá pra descomplicar?'' Eu sou simples. E se vocês estão me achando diferente, navegue no meu blog. Se quiser saber algo mais sobre o Mundo Particular, veja o tópico ''Sobre o Mundo Particular'' em ''Procurar''. É isso aí!
Eu sou assim, tá entendendo?
Viva Isabella! Isabella viva!
